Kryddiga libanesiska bitar
Kyckling, tofu eller qourn. Buffésats.
800 gram kycklingfilé, tofu eller quorn
6 vitlöksklyftor
1 tsk grillkrydda
1 tsk vitpeppar
1 tsk paprikapulver
2 msk olivolja
1 msk ajvar relish
1 tsk torkad timjan
2 tsk salt
Pressa vitlök och blanda med ingredienserna till marinaden. Skär kycklingen, tofun i mindre bitar och marinera i kylskåp över natten. Eller använd quorn i bitar som du blandar i marinaden, behöver inte marinera över natten.
Stek kycklingen/tofun tills den fått fin yta och inte är rå inuti. Eller stek quorn-bitarna och häll över en skvätt vatten och låt puttra tills vattnet är slut. Servera sedan kall.
Jag gjorde med quorn-bitar och ska prova med tofu. Det blev gott. Lite grillkänsla och passar alldeles bra på ett buffébord. Jag gjorde en salladstallrik.
Receptet hittade jag hos Underbaraclara när hon gjorde påskbuffé.
2 kommentarer:
Gott och nyttigt det ser ut =) Kram jes
Ja vad bra för det var det! Mums! Prova någon gång. Bitarna höll sig bra i kylen och en sallad är ju lätt att fixa till. Snabb sommarmat.
Skicka en kommentar