Transparente blanche

Transparente blanche

Jag tycker om äpplen, om det är svenska. Och jag gillar att plocka äpplen själv. I år fick vi den stora ynnesten att göra detta. Tack och bock.

Äpplet Transparente blanche har gulvitt skal som nästan är genomskinligt. Fruktköttet är vitt. Enligt en del uppgifter på internet är det en bra sort då den är härdig upp till zon 6 och pollinerar många andra äpplen. En del år är äpplena saftiga och klara, andra år kan de bli mjöliga på en gång. De verkar gå att plocka i augusti och september. Har man plockat dem så står de sig inte länge utan måste tas omhand snabbt. I boken Din trädgård beskrivs äpplet ha medelfint och sötsyrligt kött. Transparente blanche är en sort som rekommenderas till mos.

Vad säger du? Håller du med? Eller saknas det något viktigt?

Blek, blekare, blekast

Senare i veckan bjuder jag på mitt favoritrecept med äpple samt en klassiker med tvist.